芹菜在平时比较常见，很多家庭中都有吃芹菜的习惯，有很高的营养价值，食用后对身体健康有利。做法也比较简单，可以当主菜，也能当配菜，能够多样化饮食。

但芹菜的味道不是所有人都可以接受，有些人对芹菜比较喜欢，觉得在做其他食物时，加入芹菜可以将味觉提升，改善食欲，里面的营养含量丰富，吃后可以让身体收获很多好处。有些人对芹菜比较抵触，和很多讨厌香菜一样，觉得味道会让人出现生理方面的不适。

相信吃过芹菜的人都发现这样一件事，大多数人在制作芹菜时都会只保留茎部，将叶子直接扔掉。为什么人们普遍不吃芹菜叶子呢？难道是不能吃吗？如果大家感到好奇，可以跟着一起看一看。